用料：
- 牛肉 适量
- 菜心 1小把
- 抄手皮 适量
- 莲花白 小半个
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
- 丝瓜鲜虾豆腐汤 半碗
小贴士：
1、牛肉中加入莲花白与淀粉，口感与营养更好 2、包牛肉抄手，一个角与另一角连接需要反手一下 3、菜心煮的时间不能长，熟即可关火
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将牛肉洗净切块，莲花白洗净切块，放入绞肉机中，加入适量淀粉与盐
- 3. 盖上盖子，绞肉约30秒
- 4. 将绞好的牛肉馅取出，准备好一点清水
- 5. 取一张饺子皮，中间放牛肉馅
- 6. 对折
- 7. 把一个角的边沾一点儿水
- 8. 沾了水的一角与另一个角黏好，似船形
- 9. 把包好的牛肉抄手放于盘中
- 10. 锅中倒入适量水，烧开后倒入抄手
- 11. 将菜心洗净
- 12. 当抄手煮至九分熟，倒入菜心
- 13. 准备好丝瓜鲜虾豆腐汤
- 14. 抄手与菜心都熟后，关火盛入丝瓜鲜虾豆腐汤中
- 15. 清汤牛肉抄手就制作好了~
- 16. 一起来吃吧~
- 17. 成品图