用料：
- 猪里脊肉 200克
- 油 适量
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 玉米淀粉 适量
- 面粉 适量
做法：
- 1. 里脊肉切成小块儿，或者长条状，
- 2. 放入调料，盐，鸡精，料酒，蚝油，胡椒粉，五香粉生抽葱姜切好放入
- 3. 将调料和肉搅拌均匀，静置半个小时
- 4. 准备两个鸡蛋，适量的面粉，玉米淀粉。
- 5. 鸡蛋，面粉，淀粉，搅拌均匀
- 6. 将腌好的肉放入，鸡蛋鸡蛋液，均匀裹上蛋液
- 7. 锅中放入适量油，大火烧开，然后转中火，进行炸肉
- 8. 炸至金黄色，捞出即可