用料：
- 鸡大胸 1块
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 姜粉 少许
- 盐 少许
- 干酪片 3片
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 少许
- 面包糠 少许
小贴士：
1 没有姜粉可以用生姜切片。
2 干酪片的数量不固定，喜欢芝士味的可以多放一些，流心效果会更好。
做法：
- 1. 鸡大胸从中间横切开来，不要完全切断。用肉锤或刀背敲打鸡胸肉。放入料酒、生抽、黑胡椒粉、姜粉、盐，揉匀，冷藏腌制至少两小时。
- 2. 干酪片切开，夹在鸡胸肉里，捏紧收口。
鸡胸肉依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
放入已铺锡纸的学厨烤盘。送入预热好的柏翠
烤箱，上下火175度，中层烘烤25分钟左右。 - 3. 非油炸
- 4. 成品