用料：
- 草鱼 半条
- 葱 二颗
- 姜 三片
- 红椒 半个
- 料酒 一勺
- 盐 0.02克
- 胡椒粉 1/2勺
- 油 1/2勺
- 蒸鱼豉油 一勺
小贴士：
蒸鱼时一定要先把水烧开后才放入鱼蒸，蒸的时间不能太久了，不然鱼会不嫩。
做法：
- 1.
草鱼整理干净，买的时候已经杀好的，这里用的是半条鱼， - 2. 切成片，不能太薄了，
- 3. 用少许的盐，料酒，腌制十分钟，
- 4. 葱姜切丝，
- 5. 葱姜丝摆一些在盘底，依次放上鱼片，上面放一些葱蒜丝，
- 6. 水开放入鱼，大火蒸六分钟，
- 7. 蒸好后去掉上面的葱姜丝，重新摆入新的，
- 8. 锅内加入两勺油烧热，倒入蒸鱼豉油，将油淋在鱼片上即可。用红椒装饰。
- 9. 鲜美。