蒜香金针菇的做法

做法：

• 1. 金针菇一把。
• 2. 去掉根部。
• 3. 冲洗干净，控水。
• 4. 用手撕开摆盘备用。
• 5. 准备小葱，蒜瓣，小米椒。
• 6. 小葱切葱花备用。
• 7. 小米椒切碎备用。
• 8. 蒜切末备用。
• 9. 小葱，蒜，小米椒盛入容器备用。
• 10. 起锅烧油，油温7成热。
• 11. 倒入切好的葱，蒜，小米椒。
• 12. 翻炒出香味。
• 13. 加入一勺盐。
• 14. 1/2勺五香粉。
• 15. 1勺白糖。
• 16. 一勺生抽。
• 17. 1勺耗油。
• 18. 所有调料配齐。
• 19. 翻炒均匀。
• 20. 将炒好的料铺在金针菇上。水开入锅，大火蒸五分钟。
• 21. 这是五分钟后的样子。
• 22. 将蒸金针菇的汤汁回锅。
• 23. 一勺淀粉用少许水化开。
• 24. 汤汁里加入2勺生抽。
• 25. 倒入水淀粉。
• 26. 煮至冒泡。
• 27. 再将料汁浇到金针菇上。
• 28. 撒少许葱花即可食用。
• 29. 成品图。