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芒果糯米糍的做法
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用料:
糯米粉
100克
芒果
1个
玉米淀粉
20克
白糖
20克
玉米油
20克
清水
80克
小贴士:
因为糯米粉蒸熟比较粘手,所以蒸熟后一定要用保鲜膜完成之后的步骤,还可以包裹自己喜欢的任何水果,软糯的口老少咸宜,营养美味
做法:
1.
所需食材;糯米粉、玉米粉、芒果、白糖、玉米油
2.
准备一个稍大容器,倒入糯米粉、玉米淀粉
3.
白糖
4.
玉米油
5.
清水
6.
搅拌至可以流淌的稀糊,看图
7.
将稀糊倒入稍小的不锈钢容器中,上汽蒸15分钟
8.
蒸熟呈现稍透明糕状
9.
空盘中倒入椰蓉
10.
用水果刀取出芒果的果肉,或者用勺子挖
11.
取出蒸好的一小团糯米糕,放在保鲜膜上,再盖上一层保鲜膜压扁,放上芒果肉
12.
收口,搓成圆球形状
13.
沾上椰蓉
14.
再用手压扁,即可
15.
成品图