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  • 用料:

  • 糯米粉  100克
  • 芒果  1个
  • 玉米淀粉  20克
  • 白糖  20克
  • 玉米油  20克
  • 清水  80克

小贴士:

因为糯米粉蒸熟比较粘手,所以蒸熟后一定要用保鲜膜完成之后的步骤,还可以包裹自己喜欢的任何水果,软糯的口老少咸宜,营养美味

做法:

  • 1. 所需食材;糯米粉、玉米粉、芒果、白糖、玉米油
  • 2. 准备一个稍大容器,倒入糯米粉、玉米淀粉
  • 3. 白糖
  • 4. 玉米油
  • 5. 清水
  • 6. 搅拌至可以流淌的稀糊,看图
  • 7. 将稀糊倒入稍小的不锈钢容器中,上汽蒸15分钟
  • 8. 蒸熟呈现稍透明糕状
  • 9. 空盘中倒入椰蓉
  • 10. 用水果刀取出芒果的果肉,或者用勺子挖
  • 11. 取出蒸好的一小团糯米糕,放在保鲜膜上,再盖上一层保鲜膜压扁,放上芒果肉
  • 12. 收口,搓成圆球形状
  • 13. 沾上椰蓉
  • 14. 再用手压扁,即可
  • 15. 成品图