用料：
- 鸡蛋 2个
- 花生米 5g
- 桂皮 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 1瓣
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
- 酸梅酱 1勺
- 芝麻油 适量
小贴士：
1.鸡蛋放冷水是为了更好去壳
2.冰箱拿出的鸡蛋不能立刻热水煮，不然会裂开
3.花生提前泡水口感不会那么硬
做法：
- 1. 鸡蛋煮10分钟
- 2. 将煮好的鸡蛋放入冷水中
- 3. 花生米泡水30分钟
- 4. 鸡蛋去壳
- 5. 将鸡蛋四面各划一刀
- 6. 蒜切片
- 7. 锅中入油
- 8. 放入鸡蛋煎至金黄
- 9. 将鸡蛋捞出
- 10. 锅中剩油放入蒜头爆香
- 11. 放入桂皮
- 12. 放入一勺酸梅酱
- 13. 倒入少许清水
- 14. 撒入少许盐
- 15. 倒入少许生抽
- 16. 倒入少许老抽
- 17. 放入少许冰糖
- 18. 倒入少许芝麻油
- 19. 煮沸后放入鸡蛋
- 20. 放入花生米
- 21. 小火焖30分钟至收汁
- 22. 将鸡蛋切开摆盘，虎皮卤蛋制作完成