用料：
- 小黄鱼 一斤
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 十三香 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 淀粉 适量
小贴士：
淀粉不要裹太多，油一定要刷到，喜欢酥脆的也可以不裹淀粉多烤一会
做法：
- 1. 小黄鱼去头洗净
- 2. 葱断，姜片切好备用
- 3. 假如料酒，十三香，盐
- 4. 放入葱段姜片，腌制二十分钟
- 5. 小黄鱼表面裹上干淀粉
- 6. 正反面刷上油
- 7. 空气炸锅200度，预热五分钟后将小黄鱼放入空气炸锅内
- 8. 200度20分钟，香喷喷的香酥小黄鱼就出锅啦~
- 9. 摆盘，开吃！！
淀粉不要裹太多，油一定要刷到，喜欢酥脆的也可以不裹淀粉多烤一会