菊花杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 杏鲍菇去头去尾，切成5公分的段。
• 3. 用两根筷子把杏鲍菇夹起来切，先横切再竖切，尽量切得深一些，切成花朵的形状 。
• 4. 锅内烧半锅水。
• 5. 水开后放入杏鲍菇。
• 6. 焯水两三分钟。
• 7. 焯好后过凉水。
• 8. 拽干水分，摆放在盘中。
• 9. 锅内放少许油，烧热。
• 10. 放入姜蒜末炒香。
• 11. 加入番茄酱，翻炒均匀。
• 12. 加入食盐。
• 13. 加入少许白醋。
• 14. 加入半碗开水再次烧开。
• 15. 加入水淀粉勾芡。
• 16. 待气泡粘稠时，酱汁就做好了。
• 17. 均匀的淋在杏鲍菇上即可。