用料：
- 尖椒 5个
- 蒜 15克
- 糖 2克
- 盐 1克
- 生抽 12克
- 醋 8克
- 油 10克
小贴士：
焙尖椒时一直中小火，用铲子按压慢慢煎。
做法：
- 1. 主要食材。
- 2. 蒜去皮剁成末备用。
- 3. 尖椒洗净去头切成两段。
- 4. 取小碗，加入生抽、醋、糖、盐加1汤匙清水调成汁备用。
- 5. 不粘锅中放入尖椒段。
- 6. 中小火将尖椒焙出虎皮状。
- 7. 铲出备用。
- 8. 重起锅，放油下蒜末小火爆香。
- 9. 倒入调好的酱汁。
- 10. 将尖椒回锅。
- 11. 小火慢慢将汁收至浓稠。
- 12. 出锅装盘即可。
焙尖椒时一直中小火，用铲子按压慢慢煎。