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  • 用料:

  • 红豆  100克
  • 白糖  50克
  • 清水  480克

小贴士:

挑选红豆时以颗粒饱满,色泽自然红润的颗粒,大小发布均匀为佳品,一次用不完可以冷冻,用的时候再解冻,这样可以保存得久一点

做法:

  • 1. 准备主要食材;红豆、白糖
  • 2. 碗中加适量的清水,再倒入红豆,提前一夜浸泡
  • 3. 浸泡一夜的红豆粒粒饱满
  • 4. 将泡好的红豆洗净,倒入电饭煲
  • 5. 注入480克的清水
  • 6. 按下煮饭键,烧开
  • 7. 烧开后打开盖,开盖咕嘟咕嘟慢炖一小时左右
  • 8. 烧制水干,红豆已经熟烂水量刚刚好
  • 9. 准备一个干净的空碗,乘着红豆的热量,将红豆摊平底部
  • 10. 在红豆上撒上一层白糖,一定要均匀哦
  • 11. 在白糖上再次均匀的铺上红豆
  • 12. 以同样的层次,直到铺完,最上面一定要是白糖,就像下了一层雪,好美的感觉
  • 13. 盖上盖,直到白糖完全融化,放入冰箱冷藏,第二天就已经非常入味了
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