用料：
- 鸡胸肉 一块
- 胡萝卜 半节
- 梨 半个
- 圣女果 3个
- 草莓 3个
- 生菜 三片
- 荷兰豆 一把
小贴士：
鸡胸肉用刀背拍打是方便入味，胡萝卜可以焯水也可不焯水。
做法：
- 1. 鸡胸肉去掉白筋，
- 2. 用刀背拍打拍打，
- 3. 加入生抽，蚝油，黑胡椒腌制十分钟，
- 4. 锅内抹油放入鸡肉煎熟后切小块备用，
- 5. 荷兰豆去筋焯水沥干，
- 6. 生菜洗净放入凉开水里泡一泡，加点盐呦，
- 7. 将梨，荷兰豆，胡萝卜，生菜，鸡胸肉，圣女果摆入盘中即可，也可挤少许沙拉酱。
鸡胸肉用刀背拍打是方便入味，胡萝卜可以焯水也可不焯水。