用料：
- 面粉 100g
- 淀粉 10g
- 水 150g
- 盐 适量
- 油 适量
- 大蒜 3瓣
- 葱花 适量
- 芝麻盐 适量
- 芝麻油 适量
- 黄瓜 2根
小贴士：
切好凉皮要用油泼后拌匀 就不会粘了
做法：
- 1. 面粉+淀粉+水+盐 搅拌成面糊
- 2. 锅里烧开水，找一个平底盘上抹油 舀一勺面糊转平 放到水里煮2分钟 鼓泡就熟了
- 3. 放到凉开水里 脱盘后 捞到盘里
- 4. 切成细条
- 5. 盛到盘里
- 6. 另找一盘 擦上两根黄瓜 上放上凉皮 加入配料 大蒜和葱花用油泼一下
- 7. 拌匀即可
切好凉皮要用油泼后拌匀 就不会粘了