用料：
- 青椒 50克
- 小米辣 5个
- 四季豆 300克
- 葱段 适量
- 蒜末 5克
- 味精 1克
- 煮四季豆的盐 1克
- 炒四季豆的盐 1克
- 煮四季豆的橄榄油 几滴
- 炒四季豆的菜籽油 少许
小贴士：
四季豆在焯水的时候一定要煮熟透，以免对肠胃不好的人食用后容易引起不适，这个季节的青椒很嫩，容易熟。
做法：
- 1. 四季豆掐寸段，洗净沥水
- 2. 锅中倒入适量清水，加盐和油煮开
- 3. 倒入四季豆，煮沸后，再煮3分钟以上至熟透
- 4. 青椒去蒂和籽
- 5. 同小米辣一起，洗净沥水
- 6. 分别切成适合的段
- 7. 备好葱段和蒜末
- 8. 把煮好的四季豆捞出，沥水
- 9. 热锅倒入菜籽油
- 10. 倒入小米辣和蒜末，爆香
- 11. 加入青椒和四季豆，翻炒片刻
- 12. 调入盐，翻炒均匀至入味
- 13. 加入葱段，翻炒均匀
- 14. 调入味精，翻炒均匀即可
- 15. 盛出装盘
- 16. 成品图