炸薯条的做法

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用料：
土豆 1个
油稍多
盐少许

小贴士：

如果下午要吃的话，早上就开始做，因为冷冻时间太长了。

做法：

1. 土豆削皮，切成 1cm 左右的土豆条
2. 锅中煮水，九成热时，下土豆条灼水七成熟捞出
3. 过凉水，晾干或者厨房纸吸干后，盛容器放冰箱冷冻三、四小时。
4. 热锅放油，油温七成热，下土豆条，中小火炸到外硬里酥。完工
5. 我分了两份炸，为了少倒油