芹菜拌花仁的做法

做法：

• 1. 芹菜摘去叶子不要。
• 2. 准备好其他食材。
• 3. 花生米加入适量清水。
• 4. 加入花椒粒、八角和盐浸泡一个小时。
• 5. 胡萝卜去皮切丁。
• 6. 芹菜洗净切成小段。
• 7. 泡好的花生米大火烧开后转中小火煮10分钟。
• 8. 捞出沥干水分稍微晾凉。
• 9. 另起锅烧水，水开后滴少许油。
• 10. 放入胡萝卜煮1分钟。
• 11. 再放入芹菜杆煮1分钟。
• 12. 迅速捞出。
• 13. 投入凉的直饮水中。
• 14. 捞出和花生米一起放入搅拌盆中。
• 15. 加入生抽、香醋、香油、盐、糖搅拌均匀。
• 16. 装盘上桌即可。