用料：
- 黄油 70克
- 糖粉 50克
- 全蛋液 25克
- 低筋粉 140克
- 食用色素 少许
小贴士：
1 盖锡纸的目的是防止饼干上色，影响美观。
2 打发黄油时可适当放几滴香草精。
做法：
- 1. 黄油软化后与糖粉混合均匀，分三次加入全蛋液，打发至黄油体积蓬松、颜色变浅。筛入低筋粉，用刮刀压拌至没有干粉即可。
- 2. 面团分成三份，用色素调成原色、绿色、红色。红色面团搓成柱状，外面包上原色面团。
- 3. 绿色面团把原色面团包起来，搓成圆柱状，用保鲜膜包好，冷藏至少2小时后，切成厚约0.5厘米的饼干胚，摆入学厨烤盘。放进预热好的柏翠烤箱，上下管160度，中层，热风烘烤25-30分钟，烘烤5分钟后立刻盖锡纸。
- 4. 烤好后立刻出炉，晾冷后用色素笔点上“西瓜籽”，然后密封保存。
- 5. 成品