无需揉出膜的手撕豆沙面包的做法

做法：

• 1. 牛奶加热至40度放入酵母静置10分钟
• 2. 把材料除了豆沙之外，其他都混在一起，然后揉成光滑的面团，如果面团有点粘手，撒点面粉继续揉，面团稍微摔打几下。
• 3. 把面团擀成大片的长方形，表面刷点油。把豆沙均匀的平铺上去，根据个人口味放多少？
• 4. 然后对折两下擀成长方形，继续对折再擀成长方形，如此再重复一次。
• 5. 用刀切成三长条，编个麻花辫，头尾捏紧。
• 6. 放入8寸的活体蛋糕圆模里，蒙上保鲜膜室温发酵至2.5倍。夏季时间短一些，冬天时间久一点。
• 7. 烤箱180度预热5分钟，放进去170度上下火烤30分钟。在最后的5分钟拿出来刷上一层蛋液，撒上白芝麻再烤三分钟左右，因为个人烤箱脾气不同，最后的十来分钟都要在旁边观察，以防烤焦了。
• 8. 很松软的手撕面包做好了