用料：
- 瘦肉 150-250克
- 黄瓜 2-3根
- 盐 适量
- 白酱油 适量
- 花椒 10-15颗
- 淀粉 适量
- 姜 5-7片
- 葱 1株
- 料酒 适量
小贴士：
一定不要像香哈里点击率很高的那样，先把肉用油炒，一旦用油，汤不仅油腻难喝，而且样子很难看，相信我。肉用瘦肉，多少您定，黄瓜倒无所谓了，喜欢的多放点就是，至于花椒嘛，我四川人，咱也不敢说啊，哈哈哈。
做法：
- 1. 姜切片
- 2. 肉洗净后切片，依次倒入白酱油、料酒、淀粉，抓匀后，腌制15分钟（放入冰箱保鲜最佳）
- 3. 黄瓜洗净
- 4. 将黄瓜切片
- 5. 锅里倒入水，将姜片、花椒放入其中，点火开始加热
- 6. 待水开后，将腌制的肉片倒入，继续加热沸腾5分钟
- 7. 倒入黄瓜片，加热5分钟，然后放入盐、味精，静置3分钟
- 8. 出锅，撒上葱花，搞定