用料：
- 虾米 20克
- 黄瓜 100克
- 火腿碎 20克
- 红薯淀粉 10克
- 盐 2克
- 香油 几滴
- 葱花 少许
- 味精 少许
小贴士：
黄瓜煮沸即可，煮久了太软会影响口感。
做法：
- 1. 虾米浸泡一会儿
- 2. 黄瓜洗净，去蒂后切丝备用
- 3. 火腿切碎备用
- 4. 备好葱花
- 5. 红薯淀粉装入碗中，加适量清水混合，备用
- 6. 浸泡好的虾米，洗净沥水备用
- 7. 热锅倒入适量清水，加盐和胡椒粉
- 8. 大火烧开后加入所有的食材，拌匀
- 9. 沸腾后关小火，淋入红烧淀粉水勾芡
- 10. 慢慢搅拌至沸腾
- 11. 调入盐、葱花和香油，拌匀即可
- 12. 成品图