用料：
- 低粉、高粉 80克、100克
- 糖、酵母、盐 20克、2克、4克
- 黄油（揉面，嵌入） 10克、100克
- 牛奶、蛋液 90克、10克
小贴士：
注意个人的烤箱脾气不同。
做法：
- 1. 成品。
- 2. 备好材料，除了10克黄油，其他材料放置一起拌均匀。
- 3. 加入牛奶鸡蛋混合液，拌均匀。
- 4. 揉至表面光滑，放入10克黄油，搓揉均匀。
- 5. 然后盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏12小时。
- 6. 切100克无盐黄油。
- 7. 摆在硅油纸上摊开包好。
- 8. 用擀面杖擀成15cmx12cm的薄片，放冰箱冷藏30分钟。
- 9. 然后，取出放置在已经擀开的面团上，用面团包裹好黄油。
- 10. 再用硅油纸包好，放冰箱冷藏30分钟。
- 11. 取出后用擀面杖擀开，再折叠，包好又第二次冷藏30分钟。
- 12. 从冰箱取出，擀成厚度0.4cm，32cmx20cm的长方形状。
- 13. 切成8cmx20cm三角形。
- 14. 底部开一小口。
- 15. 自下往上卷起。
- 16. 常温发酵至两倍大，表面抹一层鸡蛋液。
- 17. 烤箱190℃预热3分钟，放置中层，上下管190℃烤18分钟。
- 18. 烤好出炉装盘拍照。
- 19. 特写一图。