家常五花肉炒辣椒的做法

做法：

• 1. 五花肉洗净，将肉、姜放入锅里煮
• 2. 煮至变色即可，冷水冲洗。
• 3. 五花肉切片，待放。
• 4. 配菜、姜、大蒜洗净，切好。待放
• 5. 起锅热油，倒入大蒜、姜、胡萝卜、芹菜翻炒。
• 6. 再倒入青椒，加盐、生抽、酱油翻炒(可加入适量的水)
• 7. 待胡萝卜7分熟后再倒入五花肉、适量盐翻炒
• 8. 盛盘。