葱花酥饼的做法

做法：

• 1. 准备好食材；
• 2. 面粉250g里放入盐2g增加筋性，一个鸡蛋，搅拌均匀；
• 3. 分次加入温水，搅拌成絮状，加入5g食用油；
• 4. 揉成面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟；
• 5. 小碗里加一大勺面粉、盐、花椒粉、切好的葱花，再浇上热油（把葱花的香味激出来）；
• 6. 醒好的面揉一会儿，擀成面片；
• 7. 均匀涂上油酥，从下往上卷起来，成圆柱状；
• 8. 切成小剂子；（我分了四个）
• 9. 取一个把两头捏紧；
• 10. 擀成面皮，饼表面刷上一层水，撒上白芝麻；
• 11. 电饼铛刷油，调到馅饼，上下盘预热一会儿，酥脆温度放入饼胚；
• 12. 煎至两面金黄，装盘就开吃吧！（家里有宝宝的可以切成三角形状，方便咬）；
• 13. 装盘，可以吃咯