用料：
- 大杏鲍菇 一个
- 肉片 适量
- 青椒 一个
- 蒜 一瓣
- 姜 等量蒜
- 盐 适量
- 料酒 少量
- 十三香 少量
- 蚝油 适量
小贴士：
煎杏鲍菇的时候一定要少有 把水分煎出来这样吃起来有哏揪揪儿的
做法：
- 1. 洗干净杏鲍菇 切成薄片3mm
- 2. 切好青椒 小块 如图备用
- 3. 用少量料酒十三香将肉片腌10分钟备用
- 4. 切好葱蒜 装入容器中备用
- 5. 起锅 锅中加入少少量油 煎出杏鲍菇里面的水分 煎至两面金黄
- 6. 起锅烧油，油热加入姜蒜爆香，出香味后加入肉片翻炒变白
- 7. 肉变白时加入青椒翻炒断生一分钟在加入少量蚝油酱油翻炒
- 8. 盛出盘这样就好啦