用料：
- 鸡翅中 6个
- 盐 酌情
- 胡萝卜 半根
- 啤酒 一罐
- 糖 适量
- 十三香 少量
- 大蒜 一瓣
- 姜 等量蒜
- 料酒 少量
小贴士：
用心即可
做法：
- 1. 鸡翅用清水多洗几遍
- 2. 鸡翅用小刀划两道 放入蚝油料酒十三香腌制15分钟
- 3. 姜蒜切末。胡萝卜切圆片切5片 然后在中间再切一刀
- 4. 起锅，锅中放少油，加入鸡翅煎至金黄 盛出备用
- 5. 盛出鸡翅再起锅加油，油热加入姜蒜爆香出香味之后加入煎好的鸡翅，在加入一勺白糖 翻炒加入酱油翻炒上色 中小火以免糊锅
- 6. 加入啤酒，没过鸡翅再加少量料酒调至大火烧开再小火慢炖10分钟
- 7. 加少量盐翻炒 再大火两分钟收汁
- 8. 盛入盘中间，再在边上摆上胡萝卜。最后锅中汤汁可加入盘中也可不加