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  • 用料:

  • 南瓜泥  160g
  • 面粉  30g
  • 糯米粉  130g
  • 白糖  20g
  • 豆沙  适量
  • 枸杞  六颗

小贴士:

1.加面粉是为了南瓜饼有一定的韧性,蒸出来不会塌陷。
2.加多少糯米粉和面粉取决于南瓜泥中的水分,面粉不可以加太多,不然不糯不好吃。

做法:

  • 1. 美美图片来一张。
  • 2. 非常香甜软糯。
  • 3. 南瓜切片,放入锅中蒸熟。
  • 4. 取160g南瓜泥加20g白糖。
  • 5. 用勺子压成泥。
  • 6. 加30g普通面粉。
  • 7. 加130g糯米粉。
  • 8. 揉成光滑的糯米团。
  • 9. 分成大小均等的剂子。
  • 10. 包上豆沙。
  • 11. 用牙签压出花纹。
  • 12. 盘子刷油。
  • 13. 做好的南瓜饼放入盘中。
  • 14. 用枸杞做蒂部。
  • 15. 上锅蒸10分钟。
  • 16. 出锅啦!太好吃了!