用料：
- 山药 1根
- 油麦菜 1颗
- 盐 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1、削山药戴上手套，避免手痒
2、翻炒油麦菜需要大火，速度快，时间短，避免营养流失
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将油麦菜切段洗净
- 3. 把山药削皮切成块
- 4. 将油麦菜沥干水，以备待用
- 5. 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入山药
- 6. 将山药进行翻炒
- 7. 翻炒至山药七分熟，倒入油麦菜
- 8. 一同翻炒
- 9. 翻炒至油麦菜断生，加入适量盐
- 10. 翻炒均匀入味，即可关火
- 11. 盛入盘中
- 12. 山药炒油麦菜就制作好了~
- 13. 成品图