用料：
- 苦瓜 一根
- 鸡蛋 三个
- 油 适量
- 葱末 40克
- 姜末 40克
- 盐 少许
小贴士：
我们炒鸡蛋的时候最好不要放味精！保持鸡蛋原来的鲜味最好！
做法：
- 1. 第一步把苦瓜洗净挖去瓤切成片放入盘里备用！
- 2. 第二步把鸡蛋打入碗里打匀备用！
- 3. 第三步把葱姜切成末备用！
- 4. 第四步把锅烧热倒入油等油热后倒入鸡蛋液煎至两面金黄用锅铲子铲成一块倒出！锅里倒入油烧热放入葱姜末炒出香味倒入苦瓜片翻炒一会放入刚才炒好的鸡蛋块！然后加入盐翻炒两分钟盛出即可！
我们炒鸡蛋的时候最好不要放味精！保持鸡蛋原来的鲜味最好！