广式腊肠肠炒饭的做法

做法：

• 1. 食材：剩米饭1碗，小葱2根，广式腊肠1根。这是一人食分量。
• 2. 腊肠切小丁备用。
• 3. 小葱切葱花备用。
• 4. 起锅烧薄油。
• 5. 放入腊肠和1/3的葱花。
• 6. 小火慢慢煸炒出腊肠的香味，约2分钟。
• 7. 倒入准备好的米饭。
• 8. 中火不停的煸炒，勤翻动。每一粒米都要散开，均匀受热，约2分钟。
• 9. 再撒入1/3的葱花。
• 10. 加入一勺耗油。
• 11. 一勺生抽。
• 12. 快速翻炒均匀，改小火均匀翻炒，约2～3分钟。
• 13. 再撒入剩余的1/3的葱花。
• 14. 快速翻炒均匀即可出锅。
• 15. 盛入碗里，压实一些。
• 16. 倒扣在盘子上即可。
• 17. 轻松挪开小碗。
• 18. 成品图。