用料：
- 汉菜 1把
- 蒜 4瓣
- 水 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1、把汉菜分为叶子与秆两部分，先炒秆，利于成熟均匀
2、大火快速翻炒，时间要短，避免营养流失
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将汉菜分为叶子与秆两部分，用水清洗干净
- 3. 把蒜剥皮切成块
- 4. 将清洗干净的汉菜沥干水，以备待用
- 5. 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入蒜
- 6. 爆香蒜，倒入汉菜秆
- 7. 将汉菜秆进行翻炒
- 8. 把汉菜秆翻炒至七分熟，倒入汉菜叶一同翻炒
- 9. 翻炒至汉菜断生
- 10. 加入适量盐
- 11. 翻炒均匀入味，即可关火
- 12. 盛入盘中
- 13. 清炒汉菜就制作好了~
- 14. 成品图