用料：
- 咸豆干 4片
- 肉丁 5元左右的量
- 毛豆 一小把
- 花生米（可不加） 一小把（可不加）
- 盐 少许
- 酱油 少许
小贴士：
非常简单的一道菜，花生可依喜好，可加可不加，辅料量视口味丁，可多可少，毛豆、肉需要先煮熟再炒，炒的时候时间短，火候大。
做法：
- 1. 豆干切丁备用
- 2. 毛豆洗净，清水煮3分钟，沥干备用
- 3. 肉丁（或鸡丁）煮3分钟备用
- 4. 花生米少许备用
- 5. 锅烧热放油，依次放入肉丁、豆干、黄豆、花生，翻炒，再放入酱油、盐，爆炒20秒
- 6. 色香味俱全后，起锅
- 7. 撒点葱花开吃
非常简单的一道菜，花生可依喜好，可加可不加，辅料量视口味丁，可多可少，毛豆、肉需要先煮熟再炒，炒的时候时间短，火候大。