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  • 用料:

  • 糯米  适量
  • 大红豆  适量
  • 红腰豆  适量
  • 玉米渣  适量
  • 粽子叶  适量
  • 绳子  适量
  • 红糖  适量
  •  适量

小贴士:

1、将糯米、大红豆、红腰豆、玉米渣提前泡24小时,更香软可口
2、包粽子时,左右手协调,避免粽子叶松散
3、煮粽子时,平均1个小时添1次水,避免煮干

做法:

  • 1. 准备好食材,从左到右分别是玉米渣、红腰豆、大红豆,后面有糯米与粽子叶
  • 2. 将糯米、玉米渣、红腰豆、大红豆泡于水中,泡24小时
  • 3. 第二天用清水将粽子叶洗干净
  • 4. 再用开水烫半个小时
  • 5. 将粽子叶晾干,准备好泡好的糯米、玉米渣、红腰豆、大红豆,剪刀、绳子,开始包粽子
  • 6. 把两片粽子叶重叠起来,剪去头部尾部
  • 7. 将粽子叶旋转为圆锥形状,握紧
  • 8. 将糯米、玉米渣、红腰豆、大红豆盛入圆锥形状中
  • 9. 不用盛得太满,避免收口时漏出来
  • 10. 将粽子叶握紧对折,呈一个三角形
  • 11. 把粽子用绳子捆紧,保证不松散即可
  • 12. 将包好的粗粮三角粽放一起
  • 13. 粽子都包完后,放入锅中,加入适量水,淹过粽子
  • 14. 上面放3个盘子压住,避免粽子在煮的过程中膨胀漏粗粮,盖上盖子,大火转小火,煮3个小时
  • 15. 3个小时后,取出盘子,浓浓的粽香
  • 16. 用筷子夹出,晾一晾,即可食用
  • 17. 在一碗中加入适量红糖与水,搅拌均匀
  • 18. 剥开其中一个粽子,感动在心间
  • 19. 将粗粮三角粽放入红糖水中
  • 20. 原汁原味的儿时口感与记忆
  • 21. 健康美味的粗粮三角粽~
  • 22. 祝福大家端午节“粽”是安好~
  • 23. 成品图