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  • 用料:

  • 猪蹄  半个
  • 料酒  20克
  • 酱油  10克
  • 耗油  少量
  •  两个
  •  5片
  • 八角  3个
  • 鸡精  适量
  •  适量
  • 调和油  适量

小贴士:

炸时,加入生粉,免得巴锅

做法:

  • 1. 姜葱花椒八角
  • 2. 干辣椒葱
  • 3. 酱油,蚝油,鸡精,胡椒粉
  • 4. 倒入配料,料酒,煮熟
  • 5. 煮熟后捞出,加入生粉调拌,下锅炸,然后放干辣椒翻炒,放调好的酱油调料,翻炒片刻,撒上葱花可以了