辣炒田螺的做法

做法：

• 1. 放油小火，放郫县豆瓣酱，火锅底料炒香后放葱姜蒜干辣椒炒香
• 2. 放入田螺翻炒，放入白酒，味极鲜，白糖，翻炒
• 3. 放入半斤清水炖一下，入味灭菌，别炖太干，留点汤，放入盐。出锅后放置几小时吃味道更佳。