用料：
- 家鸡 半只
- 沙姜 2块
- 生姜 1块
- 葱头 10个
- 蒜头 2个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 花生油 适量
小贴士：
选用家养鸡才好吃；烧锅用大火，加鸡块转中小火，沙锅有余温，焗好再等10分钟后再开盖子。
做法：
- 1. 鸡斩块
- 2. 备好辅料
- 3. 鸡加盐、酱油、白胡椒粉、鸡粉、生粉腌制好，最后加点花生油。
- 4. 沙锅烧热，加花生油，油热加入辅料煸出香味。
- 5. 加入腌制好的鸡块，中火焗15分钟。
- 6. 出锅
- 7. 真的很香，喜欢的厨友试试做吧～
选用家养鸡才好吃；烧锅用大火，加鸡块转中小火，沙锅有余温，焗好再等10分钟后再开盖子。