用料：
- 蛋黄 2个
- 白砂糖 45克
- 柠檬汁 几滴
- 牛奶 50克
- 盐 1克
- 奶油 200克
- 蔓越莓干 20克
小贴士：
1⃣这款冰淇淋无冰渣，口感非常好，入口即化，奶香浓郁
2⃣喜欢什么口味的就添加什么果酱或者水果，如果什么都没有放就是原味的
做法：
- 1. 蛋白与蛋黄分开，蛋黄放在盆中加细砂糖，用手动打蛋器搅匀，再挤入几滴柠檬汁
- 2. 打发至蛋黄发白呈蓬松的状态即可
- 3. 牛奶低温加热至冒泡泡，将牛奶分次倒入蛋黄糊中
- 4. 再放到锅中小火加热，不断搅拌至蛋黄糊浓稠再离火最后再加点盐
- 5. 打发淡奶油，将奶油打发至有纹路，流动状即可
- 6. 最后再无蛋黄糊混合拌匀
- 7. 翻拌均匀即可， 倒入碗中，就可以放到冰箱冷冻6小时
- 8. 原味冰淇淋
- 9. 放了蔓越莓干，蔓越莓口味的
- 10. 毫无冰渣～～
- 11. 夏日必吃的甜品～