用料：
- 菜鸡 一只
- 栀子花 20克
- 香菇（或者自己喜欢的食材） 50克
- 姜片 5克
- 盐 3克
- 枸杞 几颗
- 猪骨 500克
小贴士：
栀子花虽功效很多，可要对症食用，不可长期食用，每次不可过量食用。
做法：
- 1. 整鸡洗净，用凉水浸泡半小时（以去血污）
- 2. 冷水下入砂锅中大火煮沸
- 3. 转小火慢炖20分钟后焖20分钟
- 4. 捞出放凉
- 5. 猪骨浸泡半小时后，洗净放入鸡汤中，小火熬煮
- 6. 鸡肉和鸡骨分离
- 7. 把鸡骨放入汤中一起熬煮
- 8. 加入泡发好的干香菇（或者自己喜欢的食材）小火熬煮3小时以上
- 9. 栀子花洗净，沥水备用
- 10. 枸杞洗净，沥水备用
- 11. 汤汁熬至浓稠
- 12. 加盐调味
- 13. 把鸡肉放入小砂锅中
- 14. 加入熬好的浓汤
- 15. 大火煮沸后取出
- 16. 装入盘中
- 17. 放入栀子花和枸杞
- 18. 上桌即可食用
- 19. 成品图