排骨烧蛋的做法

做法：

• 1. 材料准备，排骨洗净，水煮蛋划几个小口子。
• 2. 下油，爆生姜、小米椒
• 3. 下排骨，加料酒，多翻炒。
• 4. 加水，没过排骨为宜
• 5. 水收得差不多一半时加盐，酱油，加蛋
• 6. 最后加砂糖，快起锅时加生抽。