花样馒头的做法

做法：

• 1. 酵母粉用温水化开，加入白糖，造量水
• 2. 我是边搅边加的水，水加多了太湿，再少量加粉，将面粉揉至光滑面团
• 3. 放盘中盖上盖醒发
• 4. 醒发至两倍大，天气热，我只用了半小时
• 5. 手指沾面粉戳个小洞，面团不回缩
• 6. 揉面团排气，切成小剂子
• 7. 包入自己喜欢的馅，捏出自己喜欢的造型
• 8. 捏好造型，再二次醒发5分钟左右
• 9. 上锅蒸15分钟出锅即可