打印
酱萝卜皮的做法
www.xiangha.com/caipu/102426403.html
用料:
萝卜皮
250g
盐
8g
味极鲜
100ml
白醋
30ml
白糖
30g
大辦蒜
2只
小米椒
1支
小贴士:
萝卜皮必须事先用盐腌出水,否则不脆
做法:
1.
萝卜皮用盐腌2小时出水,期间翻动几次把水倒掉不要
2.
用味极鲜酱油100mI、白米醋30ml、白糖30g混合成酱汁。将出完水的萝卜皮加1支小米辣(约1寸长,切开)、2大辦蒜(拍破),泡在调好的酱汁中。
3.
泡10小时捞出另外盛放,以免变酸变软影响味道和口感。