辣椒酱的做法

做法：

• 1. 买的干辣椒 ，放锅里炒一下 ，炒到香味溢出 ，然后放料理机里面 ，打碎 。
• 2. 炒好的干辣椒 ，放进料理机打碎 记住别打太细噢！
• 3. 打成这样子就可以了 ，这个时候能闻到辣椒的香味了 。
• 4. 打碎之后 ，倒进碗里面 ，大一点的碗 ，容易搅拌 ，之后加入盐和鸡精 ，白芝麻 。
• 5. 接着加入少量冷油 ，搅拌一下 ，以防辣椒淋下去把辣椒末烧糊 ，这样子香一点。
• 6. 准备好 ，洋葱 ，大葱 ，芹菜 。洋葱我是用一个的 ，香菜没有我用了芹菜 ，去市场没有买到香菜 ！就用芹菜代替了 。不过你们可以放也可以不放 ，按个人口味，都可以的 ……
• 7. 加入香叶，八角，桂皮。
• 8. 把这些料倒入锅里，炸干捞掉就可以了
• 9. 用漏斗去掉那些渣子 ，油倒入准备好的辣椒粉里面 ，这样子就可以直接加入饺子，面条里面了。
• 10. 成品的辣椒酱就做好了 ，如果你喜欢吃肉 可以用肉末打碎加入里面也可以的 。吃饺子 ，面条，真的是绝配的 ！我一口气吃了两碗面 哈哈哈哈
• 11. 祝你们吃饭香香的 身体棒棒的，心情美美的。 下次教你们做牛肉酱 尽情期待噢！