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营养杂粮饭的做法
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用料:
大米
1杯
刚切燕麦粒
50克
综合杂粮包
50克
紫米
20克
糯米
20克
小贴士:
因为是做的脱糖饭,需要米汤分离,所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些,水面没过米表面不超过1厘米就可以了。
做法:
1.
食材准备。
2.
将电饭煲的内胆洗净,把表面水擦干,放入电饭煲内,再将臻米脱糖养生饭煲里的甑子安装好,扣上小蒸滤网。
3.
2杯大米,用清水淘洗干净。
4.
将清洗干净的杂粮放入电饭煲内的滤网上,倒入适量清水。
5.
水面没过超过米表面,大约1厘米就可以了。
6.
盖上盖子,接通电源,启动“蒸饭”程序。脱糖电饭煲的工作原理,就是把米煮到半熟,等一部分支链淀粉溶到汤中,把米汤沥掉,再把半熟的大米进一步蒸熟。这个阶段是没有时间显示的。
7.
煮到半熟状态,脱糖饭煲进入倒计时阶段,时间为22分钟。
8.
时间到,电饭煲发出提示音,杂粮饭就制作完成了。
9.
蒸好的米饭,颗粒分明,我们可以翻拌一下,再焖10-15分钟,口感会更好哦。