用料：
- 黄翅鱼 1条
- 酱油 适量
- 姜 适量
- 蒜 数瓣
- 干辣椒 数个
- 香菜 数颗
小贴士：
不喜欢香菜的朋友们可不放，也可撒些葱花，味道也是一样的香
做法：
- 1. 黄翅鱼买2条（蒸煮了1条）香菜，姜，蒜，干辣椒
- 2. 黄翅鱼清洗干净改一下花刀，姜蒜，干辣椒，香菜切好备用
- 3. 切好的黄翅鱼放入盘中
- 4. 姜蒜酱油放入
- 5. 鱼盘放入蒸锅里
- 6. 盖上锅盖，大火烧开，蒸煮10来分钟即可
- 7. 煮好后开锅
- 8. 鱼面上放入香菜，干辣椒
- 9. 另一个锅热油烧起
- 10. 再把热油淋入香菜上即可
- 11. 一道香喷喷的清黄翅鱼就做好了