用料：
- 小白菜 5棵
- 花生油 适量
- 葱花 适量
- 鲜姜 适量
- 蒜 适量
- 味极鲜酱油， 适量
- 耗油 适量
- 老抽酱油 适量
- 盐 1小勺
- 醋 2小勺
- 鸡精 适量
- 小米椒 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
这个菜不宜炒的适量太长，因为小白菜比较嫩，翻炒几次入味就可以出锅了，炒的时间过长容易变黄，我炒的时间就有点长，颜色有点黄了，
做法：
- 1. 小白菜摘去根部，洗净备用
- 2. 把小白菜切成小段
- 3. 葱，姜，蒜，小米椒切碎备用，
- 4. 锅烧热加入花生油，
- 5. 看到还锅里冒少许油烟时，放入葱末，姜末，小米椒煸炒出香味
- 6. 放入小白菜，加一小勺盐，翻炒均匀
- 7. 加入味极鲜，老抽酱油，醋，继续翻炒
- 8. 炒到菜叶变软放入番茄酱和耗油，继续翻炒
- 9. 加上少许鸡精和软泥，翻炒均匀出锅，酸辣爽口的小白菜就可以开吃了
- 10. 这是成品图