用料：
- 豆角 一斤
- 猪肉 适量
- 油 多量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 大蒜 四瓣
- 小米椒 2颗
- 酱油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
喜欢吃大蒜的可以多加点，注意大蒜煸至焦黄更出香味。
做法：
- 1. 多量油（差不多平时两个菜油量）烧热
- 2. 豆角注意尽量沥干水，加豆角不时翻炒
- 3. 炒至豆角起虎皮，有豆角香味
- 4. 盛起豆角备用，尽量沥掉油
- 5. 留少量油在锅里，加小米椒，大蒜煸至焦黄
- 6. 加猪肉，加酱油爆香
- 7. 加料酒和少量清水，加盐，生抽。注意要动作快点。
喜欢吃大蒜的可以多加点，注意大蒜煸至焦黄更出香味。