用料：
- 排骨 500克
- 冬瓜 400克
- 葱 100克
- 姜 100克
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 八角 100克
- 香叶 100克
- 白芷 100克
小贴士：
排骨必须用水洗净再焯水！把排骨焯到没有血了就可以啦！
做法：
- 1. 第一步把买来的排骨洗净放入开水里焯加点料酒焯去血沫捞出控水备用
- 2. 第二步把买来的冬瓜去皮洗净用刀切成小块备用！
- 3. 第三步把葱段姜片还行八角.白芷.香叶.料酒少许.放入装好冷水的砂锅里再把排骨倒入大火烧开改中火煲至三十分钟左右加入盐.鸡精.冬瓜块再煲十分钟即可！
- 4. 第四步就是把煲好的排骨汤盛出即可食用啦！