用料：
- 面条 适量
- 番茄 一个
- 小白菜 一颗
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 两根
- 六月鲜 适量
- 酱油 适量
小贴士：
面条焯水时间不宜太长，过水后快些过冷水，盛起
做法：
- 1. 锅内烧开水，水沸腾后放入面条过水30-40秒左右，盛起过冷水
- 2. 备好食材
- 3. 锅烧热倒入油，油加热后打入鸡蛋，煎荷包蛋，煎完盛碗里
- 4. 倒入番茄和葱白翻炒，炒出汤汁（因为煎荷包蛋的时候多倒入了油，故此时不倒入油了）
- 5. 加入适量水。水开后放入过好水的面条，小白菜，加入适量盐，六月鲜，生抽，煮至面条熟，撒上葱花，放入荷包蛋（让荷包蛋稍微入味些）