金针菇豆腐汤的做法

做法：

• 1. 准备食材：金针菇，豆腐，西红柿，小葱。
• 2. 西红柿插在筷子上，煤气灶开火，烘烤至爆皮。
• 3. 轻松去皮，切碎备用。
• 4. 豆腐切丝备用。
• 5. 金针菇去除根部，清洗干净控水备用。
• 6. 小葱3根切成葱花备用。
• 7. 起锅烧油，倒入切好的西红柿翻炒。
• 8. 炒至西红柿软烂。
• 9. 加入两勺番茄沙司翻炒均匀。
• 10. 放入金针菇。
• 11. 翻炒至金针菇变软，出水。
• 12. 再放入切好的豆腐皮丝。不要翻炒，会碎的。
• 13. 直接倒入开水，我用了750毫升，三个人的食量。
• 14. 不用翻动，煮至翻滚。
• 15. 2勺淀粉用少许水化开。
• 16. 倒入煮开的汤里，边倒边用汤勺搅拌均匀。
• 17. 加入一勺盐。
• 18. 一勺糖。
• 19. 少许胡椒粉。
• 20. 煮至翻滚即可关火。
• 21. 临出锅前撒上葱花即可。
• 22. 成品图。