银鱼炒蛋的做法

做法：

• 1. 银鱼泡水解冻清洗干净并挤干水分
• 2. 鸡蛋打入碗中加入适量黄酒并加入一勺盐调味
• 3. 将蛋液搅拌均匀
• 4. 锅内放油烧热放入姜片去腥，放入银鱼稍微翻炒下
• 5. 将蛋液倒入锅内
• 6. 等蛋液稍微凝固翻一面继续煎，煎至两面金黄
• 7. 将银鱼炒蛋分成小块并撒上葱花即可出锅
• 8. 装盘拍上成品图，一道美味又营养的银鱼炒蛋就完成了。