红萝卜贝壳馒头的做法

做法：

• 1. 准备红萝卜100克，清洗干净。
• 2. 切成丁备用。
• 3. 将红萝卜和水倒入破壁机里。
• 4. 开启缤纷果汁键，倒计时60秒。
• 5. 时间到，红萝卜汁过滤两边，留汁备用。
• 6. 准备面粉500克。
• 7. 加入5克酵母。
• 8. 10克白糖。
• 9. 倒入过滤过的红萝卜汁。
• 10. 揉成光滑的面团。
• 11. 醒发至两倍大。
• 12. 取出面团，揉面排气。
• 13. 搓成长条。
• 14. 切成均匀的剂子。
• 15. 擀成圆饼。
• 16. 用梳子在圆饼的1/2除压线。
• 17. 用筷子从中间夹起来。
• 18. 对折一下即可。
• 19. 放入蒸屉醒发20分钟，看到生胚明显变大。
• 20. 大火蒸至上气，开始计时13分钟。关火后再焖3分钟开锅。
• 21. 成品图。
• 22. 再来一张。